Черный шоколад повышает внимание и улучшает кровоток

Есть прекрасная новость для любителей шоколада: недавнее исследование, проведенное учеными из Northern Arizona University (Университета Северной Аризоны), показывает, что потребление черного шоколада (свыше 60 % какао) способствует улучшению внимания и бдительности, и придает вам энергии во время полуденного спада и сонливости.

«Черный шоколад действительно особым образом стимулирует и активизирует мозговую деятельность», сказал д-р Ларри Стивенс, профессор психологических наук в Университете Северной Аризоны. «Он усиливает мозговые характеристики, в особенности внимание, а также существенно влияет на уровень артериального давления».

Исследование было опубликовано в журнале NeuroRegulation и спонсировано американским производителем шоколада Hershey Company. Это исследование на самом деле стало первым в своем роде. В нем изучали влияние черного шоколада на мозговую активность и внимание с помощью электроэнцефалографии (ЭЭГ). ЭЭГ дает возможность отслеживать активность мозга во время выполнения когнитивных задач.

Для исследования, Стивенс и его команда набрали 122 добровольца в возрасте от 18 до 25 лет. Все они получили один из следующих вариантов:

  • Шоколад с высоким содержанием какао (60 %);
  • Шоколад с низким содержанием какао (0 %);
  • Шоколад с высоким содержанием какао с добавлением L-теанина (аминокислоты, обнаруженной в зеленом чае);
  • Воду с высоким содержанием сахара;
  • Воду с низким содержанием сахара;
  • Обычную воду.

Они наблюдали за активностью мозга на ЭЭГ, за настроением, и следили за артериальным давлением всех участников до и после употребления одного из шести вариантов при выполнении определенных познавательных задач. Две группы испытуемых, которые ели черный шоколад с 60 % какао и черный шоколад с добавлением L-теанина превзошли группы, которые не ели черный шоколад вообще.

«Многие из нас во второй половине дня ощущают спад энергии, снижение концентрации, сонливость и снижение умственной деятельности, особенно студенты. Употребление шоколада с высоким содержанием какао приводит к увеличению внимания и бдительности», сказал Стивенс.

Он также отмечает, что только черный шоколад, содержащий по меньшей мере 60 % какао, повышает бдительность и внимание, а не сладкий молочный или содержащий умеренное количество какао шоколад. Читайте также о полезных свойствах какао.

Стивенс и его команда также обнаружили, что употребление черного шоколада повышает кровяное давление. А вот сочетание шоколада и L-теанина устраняет этот эффект, т.к. L-теанин действует как слабительное и снижает кровяное давление.

«L-теанин является действительно невероятным продуктом, понижающим кровяное давление и способствующим выработке того, что мы называем альфа-волнами в мозгу, что способствует спокойствию и умиротворению», сказал Стивенс.

«Мы подумали, что если шоколад резко повышает кровяное давление, а L-теанин его понижает, то возможно L-теанин будет противодействовать краткосрочному гипертензивному действию шоколада».

Хотя до сих пор шоколад с добавлением этой аминокислоты не производится, компания Херши, которая поддержала этот проект, заинтересована в создании этой новой формы черного шоколада. Стивенс надеется, что это исследование простимулирует и других производителей поддержать их исследование о влиянии какао и L-теанина.

«Это замечательно. Сочетание шоколада, вмещающего большое количество какао и L-теанин, не вредит сердечно-сосудистой системе и помогает активизировать мозговую деятельность и улучшить внимание», сказал Стивенс. Читайте также о пользе шоколада.

Вместо того, чтобы выпить кофе или энергетический напиток, черный шоколад с L-теанином способен не только взбодрить вас, но при этом не нанести вреда вашему организму и даже наоборот, принести только пользу.

Однако, необходимы дополнительные исследования для того, чтобы эти утверждения официально были засвидетельствованы, что может вызвать больший интерес у производителей шоколада, чтобы запустить полномасштабное производство черного шоколада с L-теанином.

(3 голосов)
Черный шоколад повышает внимание и улучшает кровоток - 4.7 из 5, основанный на 3 голосах
...

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Яндекс.Метрика

ВНИМАНИЕ! САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНЫМ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!
Информация, опубликованная на сайте www.magicworld.su, предназначена только для ознакомления.
Обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью!
При использовании материалов нашего сайта, обратная ссылка на сайт обязательна. Все права защищены.