Черный шоколад повышает внимание и улучшает кровоток

Есть прекрасная новость для любителей шоколада: недавнее исследование, проведенное учеными из Northern Arizona University (Университета Северной Аризоны), показывает, что потребление черного шоколада (свыше 60 % какао) способствует улучшению внимания и бдительности, и придает вам энергии во время полуденного спада и сонливости.

«Черный шоколад действительно особым образом стимулирует и активизирует мозговую деятельность», сказал д-р Ларри Стивенс, профессор психологических наук в Университете Северной Аризоны. «Он усиливает мозговые характеристики, в особенности внимание, а также существенно влияет на уровень артериального давления».

Исследование было опубликовано в журнале NeuroRegulation и спонсировано американским производителем шоколада Hershey Company. Это исследование на самом деле стало первым в своем роде. В нем изучали влияние черного шоколада на мозговую активность и внимание с помощью электроэнцефалографии (ЭЭГ). ЭЭГ дает возможность отслеживать активность мозга во время выполнения когнитивных задач.

Черный шоколад повышает внимание и улучшает кровоток

Для исследования, Стивенс и его команда набрали 122 добровольца в возрасте от 18 до 25 лет. Все они получили один из следующих вариантов:

  • Шоколад с высоким содержанием какао (60 %);
  • Шоколад с низким содержанием какао (0 %);
  • Шоколад с высоким содержанием какао с добавлением L-теанина (аминокислоты, обнаруженной в зеленом чае);
  • Воду с высоким содержанием сахара;
  • Воду с низким содержанием сахара;
  • Обычную воду.

Они наблюдали за активностью мозга на ЭЭГ, за настроением, и следили за артериальным давлением всех участников до и после употребления одного из шести вариантов при выполнении определенных познавательных задач. Две группы испытуемых, которые ели черный шоколад с 60 % какао и черный шоколад с добавлением L-теанина превзошли группы, которые не ели черный шоколад вообще.

«Многие из нас во второй половине дня ощущают спад энергии, снижение концентрации, сонливость и снижение умственной деятельности, особенно студенты. Употребление шоколада с высоким содержанием какао приводит к увеличению внимания и бдительности», сказал Стивенс.

Он также отмечает, что только черный шоколад, содержащий по меньшей мере 60 % какао, повышает бдительность и внимание, а не сладкий молочный или содержащий умеренное количество какао шоколад.

Стивенс и его команда также обнаружили, что употребление черного шоколада повышает кровяное давление. А вот сочетание шоколада и L-теанина устраняет этот эффект, т.к. L-теанин действует как слабительное и снижает кровяное давление.

«L-теанин является действительно невероятным продуктом, понижающим кровяное давление и способствующим выработке того, что мы называем альфа-волнами в мозгу, что способствует спокойствию и умиротворению», сказал Стивенс.

«Мы подумали, что если шоколад резко повышает кровяное давление, а L-теанин его понижает, то возможно L-теанин будет противодействовать краткосрочному гипертензивному действию шоколада».

Хотя до сих пор шоколад с добавлением этой аминокислоты не производится, компания Херши, которая поддержала этот проект, заинтересована в создании этой новой формы черного шоколада. Стивенс надеется, что это исследование простимулирует и других производителей поддержать их исследование о влиянии какао и L-теанина.

«Это замечательно. Сочетание шоколада, вмещающего большое количество какао и L-теанин, не вредит сердечно-сосудистой системе и помогает активизировать мозговую деятельность и улучшить внимание», сказал Стивенс. Читайте также о пользе шоколада.

Вместо того, чтобы выпить кофе или энергетический напиток, черный шоколад с L-теанином способен не только взбодрить вас, но при этом не нанести вреда вашему организму и даже наоборот, принести только пользу.

Однако, необходимы дополнительные исследования для того, чтобы эти утверждения официально были засвидетельствованы, что может вызвать больший интерес у производителей шоколада, чтобы запустить полномасштабное производство черного шоколада с L-теанином.

Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!

Последнее изменение Суббота, 11 августа 2018 18:45

Главный редактор сайта www.magicworld.su.

Осуществляю профессиональный перевод с англоязычных авторитетных медицинских и научных интернет-изданий. Публикуемая информация основана на достоверных научных доказательствах, описанных и проверенных экспертами в области здравоохранения.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

О сайте | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Карта сайта | Контакты

 

Мы в социальных сетях: Facebook | ВКонтакте | Одноклассники | Twitter | Pinterest

 

Этот контент предназначен только для информационных и образовательных целей. Он не предназначен для предоставления медицинских консультаций или замены таких консультаций или лечения у личного врача. Всем читателям этого контента рекомендуется проконсультироваться со своими врачами или квалифицированными медицинскими работниками по конкретным вопросам здоровья. Издатель этого контента не несет ответственности за возможные последствия для здоровья любого человека или лиц, читающих или следящих за информацией в этом образовательном контенте. Все читатели этого контента, особенно те, кто принимает лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, перед началом любой программы питания, приемом пищевых добавок или изменением образа жизни должны проконсультироваться со своим врачом.

 

При использовании материалов нашего сайта, обратная ссылка на сайт обязательна. © MagicWorld.su, 2013-2019 | Все права защищены.