Чеснок для сердца - опираясь на науку

Чеснок для сердца и сосудов является одним из тех чудодейственных средств, снижающих уровень вредного холестерина.

Чеснок для сердца — устами ученых

Исследователями Университета Эмори из Медицинской Школы Эмори было обнаружено, что диаллил трисульфид — компонент присутствующий в чесночном масле, помогает защитить сердце во время операции на сердце и после перенесенного инфаркта. Они также полагают, что диаллил трисульфид может быть использован в качестве средства для лечения сердечной недостаточности.

Чеснок способствует естественной выработке сероводорода, который помогает защитить сердце от повреждений. Однако, это летучее соединение трудно использовать в терапии. Поэтому ученые решили сосредоточиться на диаллил трисульфиде — компоненте чесночного масла. Это наиболее безопасный способ доставить сероводород в сердце.

Во время экспериментов над лабораторными мышами учеными было выявлено, что мыши,получавшие диаллил сульфид, имелина 61% меньше повреждений сердца после перенесенного инфаркта в сравнении с мышами, не получавшими его. Команда ученых проводивших эти эксперименты представила свои заключения на конференции Американской Ассоциации Сердца Научных Сессий в Орландо, штат Флорида, в ноябре 2011 года.

В другом исследовании, опубликованном в журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry», ученые обнаружили, что чесночное масло может помочь защитить больных сахарным диабетом с кардиомиопатией. Это осложнение является основной причиной смертности больных сахарным диабетом. Это хроническое заболевание миокарда (сердечной мышцы), аномально утолщенной, увеличенной или застойной.

Ученые кормили одну группу лабораторных крыс, страдающих диабетом, чесночным маслом, а другую группу кукурузным маслом. У крыс, употреблявших масло чеснока наблюдалось на порядок более выраженная защита сердца от повреждений, нежели у крыс употреблявших кукурузное масло. Авторы этого исследования писали "Исследования показали, чесночное масло обладает значительным потенциалом для защиты сердца при диабетической кардиомиопатии".

Чеснок для сердца при высоком уровне холестерина и высоком кровяном давлении

Исследователи Университета Анкары должны были определить, какое воздействие экстракт чеснока способен оказывать на липиды в крови у пациентов с высоким уровнем холестерина. Их исследование было опубликовано в журнале «Journal of Nutritional Biochemistry».

В исследовании приняли участие 23 добровольца с высоким уровнем холестерина; у 13 из них также было высокое кровяное давление. Добровольцы были разделены на две группы:

• Нормотензивная группа с высоким уровнем холестерина (нормальное артериальное давление);

• Гипертоническая группа с высоким уровнем холестерина (высокое кровяное давление или гипертония).

Они давали добавки экстракта чеснока в течение четырех месяцев и регулярно проверяли у пациентов уровень липидов в крови, а также функции почек и печени.

К концу эксперимента исследователи пришли к выводу "... пищевые добавки с экстрактом чеснока заметно улучшают липидный профиль крови, усиливают антиоксидантный потенциал крови и вызывает значительное снижение систолического и диастолического артериального давления. Это также приводит к снижению уровня продукта окисления (МДА) в образцах крови, что демонстрирует уменьшенные реакции окисления в организме".

Другими словами, добавки экстракта чеснока для сердца делают очень многое — снижают высокий уровень холестерина и кровяное давление у пациентов с артериальной гипертензией.

Узнайте больше о пользе чеснока:

- Польза чеснока - ваше здоровье и долголетие

- Чеснок от давления помогает - факт

- Вред чеснока. Почему чеснок вреден?