Суп мудрости для укрепления памяти
Необходимые ингредиенты:
2 столовой ложки растительного масла, 250 грамм говядины, 2 столовой ложки мака, 1 приличная луковица, 3 обычного размера картофелины, 4 столовой ложки натертой, 2 средние моркови, 1 лавровый лист, 2 столовой ложки нарубленной петрушки, 600 мл воды, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Разогрейте растительное масло на сковороде, нарежьте говядину небольшими кусками, обваляйте её в муке и зарумяньте в масле. Положите обжаренное мясо в кастрюлю, а на сковороде поджарьте нарезанный лук, пока он не станет мягким и не приобретёт золотистый цвет. Потом положите и его вместе с маслом в ту же кастрюлю, добавьте воду, нарезанную картошку и морковь, тыкву, мак, лавровый лист, петрушку, соль и перец. Готовьте, помешивая, на слабом огне 1,5 часа. В случае быстрого испарения воды – долейте необходимое количество. В конце варки овощи разотрите ложкой.
Салат «Коста Брава» для укрепления памяти
Необходимые ингредиенты:
300 грамм креветок в очищенном виде, 2 средних апельсина, 1 огурец, 100 грамм майонеза, соль добавьте по вкусу.
Способ приготовления:
Креветки следует варить буквально пять минут в подсоленном кипятке. Апельсин следует почистить, удалить все косточки, разделить на дольки, каждую из которых разрезать на несколько частей. Огурец натрите на крупной терке, добавьте креветки и майонез. Все хорошенько смешайте и выложите в блюдо на листья салата.
Что ещё поможет улучшить память?
- Витамин B12 - его роль и польза
- Гинкго билоба - применение и свойства
Инжир в медовом соусе для укрепления памяти
Необходимые ингредиенты:
500 грамм инжира, 1 стакан белого вина, 4 - 5 столовых ложек жидкого меда, 2 чайных ложек сока лимона, небольшой кусочек лимонной цедры, 1 стакан взбитых жирных сливок, 2 горсти жаренного миндаля.
Способ приготовления:
Плотно выложите плоды инжира в мелкую жаропрочную форму. Влейте в кастрюльку вино, мед, сок лимона и положите цедру. Нагревайте до тех пор, пока мед полностью не смешается с другими ингредиентами. Залейте полученным соусом инжир, накройте крышкой и готовьте в духовом шкафу при температуре 200°С до мягкости. Достаньте из духовки и дайте блюду остыть. Взбейте жирные сливки и полейте ими сверху остывший инжир. Посыпьте миндалем, поставьте на 20 - 30 минут в холодильник. Блюдо следует подавать на десерт с нежным ванильным печеньем.
Клубнично-авокадный салат для укрепления памяти
Необходимые ингредиенты:
Один авокадо, десяток больших ягод клубники, половину стакана измельчённых грецких орехов, дюжину листьев салата, 1½ столовой ложки меда, 1 чайная ложка сока лимона, 6 чайных ложек сахара, 3 чайной ложки яблочного уксуса, 6 чайных ложек оливкового масла.
Способ приготовления:
В небольшом сосуде смешайте мед, сахар, сок лимона, яблочный уксус и оливковое масло – получится необходимый нам соус. Дно салатного блюда устелите листьями салата. После этого аккуратно выложите кусочки авокадо, нарезанную пополам клубнику и посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Все залейте соусом и не перемешивайте. Кушайте немедля! Как оказывается укрепление памяти - это и питательно, и вкусно.
Экспертную проверку осуществила:
