Что такое химическая диета?
Химическая диета – это причудливая диета, которая, как утверждают люди, помогает быстро похудеть.
Предположительно, диета основана на химических составляющих определенных пищевых комбинаций, которые, как считается, улучшают результаты и ускоряют сжигание жира.
По словам сторонников этого плана питания, люди, придерживающиеся диеты, могут потерять до 6,5 кг всего за 1 неделю.
Сторонники также говорят, что диета снижает уровень сахара в крови и поддерживает лучший долгосрочный контроль сахара в крови.
Хотя имеется ограниченная информация о происхождении или истории диеты, она часто появляется в блогах и на форумах по похудению.
Тем не менее исследований диеты нет и практически нет доказательств, подтверждающих эти утверждения.
Вывод:
Химическая диета – модная диета, популярная на блогах и форумах по похудению. Сторонники говорят, что она увеличивает потерю веса и улучшает контроль сахара в крови. Однако исследований, подтверждающих эти утверждения, нет.
Пример меню химической диеты на неделю
Химическая диета – это 7-дневный план питания, который сторонники предлагают повторять один раз в месяц.
Он предполагает соблюдение строгого режима, состоящего из трехразового питания. Он не разрешает перекусывать между приемами пищи.
Хотя существует несколько вариантов диеты с небольшими различиями, она обычно поощряет употребление очень ограниченного набора продуктов, включая фрукты, цельнозерновые тосты, яйца и помидоры.
Вот пример того, что люди едят на химической диете:
1 день
- Завтрак: 1 ломтик цельнозернового тоста с 1 помидором на гриле или консервированными помидорами
- Обед: свежие фрукты
- Ужин: 2 яйца вкрутую, 1 грейпфрут и салат с листьями салата-латука, помидорами, огурцом и сельдереем
День 2
- Завтрак: 1 яйцо вкрутую и 1 грейпфрут
- Обед: жареная или запеченная курица с 2 большими помидорами
- Ужин: 1 ломтик цельнозернового тоста, стейк на гриле и салат с листьями салата-латука, помидорами, огурцами и сельдереем
3 день
- Завтрак: 1 яйцо вкрутую и 1 грейпфрут
- Обед: свежие фрукты
- Ужин: 2 бараньи отбивные, 1 грейпфрут и салат с листьями салата-латука, помидорами, огурцами и сельдереем
День 4
- Завтрак: 1 ломтик цельнозернового тоста
- Обед: свежие фрукты
- Ужин: 2 яйца вкрутую и салат с листьями салата-латука, помидорами, огурцом и сельдереем
5 день
- Завтрак: 1 ломтик цельнозернового тоста с 1 помидором на гриле или консервированными помидорами
- Обед: свежие фрукты
- Ужин: рыба и салат с листьями салата-латука, помидорами, огурцом и сельдереем
6 день
- Завтрак: 1 стакан свежего грейпфрутового сока
- Обед: свежие фрукты
- Ужин: курица-гриль, 1 грейпфрут и морковь
7 день
- Завтрак: омлет из 2 яиц с 1 жареным помидором
- Обед: 2 яйца пашот со шпинатом
- Ужин: стейк на гриле и салат с листьями салата-латука, помидорами, огурцами и сельдереем
Обратите внимание, что диета разрешает только перечисленные выше продукты. Она не допускает перекусов или замен.
Хотя нет никаких рекомендаций относительно того, какие продукты вы должны есть в течение 3 недель, когда вы не соблюдаете диету, сторонники рекомендуют придерживаться здоровой, всесторонней диеты, богатой цельными продуктами с высоким содержанием питательных веществ.
Вывод:
Химическая диета – это строгий недельный режим, который включает трехразовое питание, состоящее только из определенных продуктов, включая грейпфрут, цельнозерновые тосты, помидоры и яйца.
Продукты, которые нужно есть и которых следует избегать
Химическая диета устанавливает строгие правила того, какие продукты следует есть и избегать.
Продукты, которые следует есть
Ингредиенты, перечисленные в плане питания – единственные продукты, которые вы можете употреблять при соблюдении химической диеты.
Сюда входят свежие фрукты, яйца и некоторые виды овощей, зерновых продуктов и мяса.
Вот некоторые из продуктов, которые включает в себя диета:
- Фрукты: грейпфрут, яблоки, бананы, апельсины, груши, персики, сливы
- Овощи: помидоры, шпинат, морковь, огурцы, сельдерей, салат-латук
- Зерновые: цельнозерновые тосты
- Мясо: стейк, бараньи отбивные, курица, рыба
- Яйца: сваренные вкрутую, пашот и омлет
- Напитки: вода, черный кофе, несладкий чай, грейпфрутовый сок
Продукты, которых следует избегать
Пока вы соблюдаете химическую диету, разрешены только те продукты, которые указаны в плане питания.
Все другие продукты запрещены, включая молочные продукты, зерновые, бобовые, закуски и овощи, кроме перечисленных выше.
Вот некоторые из продуктов, которых следует избегать на химической диете:
- Овощи: картофель, брокколи, цветная капуста, спаржа и все другие не перечисленные выше овощи
- Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр, сливочное масло
- Зерновые: ячмень, рис, овес, гречка, киноа, кускус
- Бобовые: фасоль, нут, чечевица
- Орехи: миндаль, фисташки, грецкие орехи, орехи макадамия, кешью
- Семена: семена чиа, семена льна, семена тыквы, семена подсолнечника
- Закуски: чипсы, крендели, конфеты, мюсли, попкорн, крекеры
- Масла: оливковое масло, подсолнечное масло, кокосовое масло
- Подсластители: сахар, мёд, кленовый сироп, стевия
- Напитки: алкоголь, газированные напитки, спортивные напитки, фруктовые соки, сладкий чай
Вывод:
Химическая диета разрешает употребление фруктов, яиц и определенных видов овощей, зерна, мяса и напитков. Диета не позволяет употреблять какие-либо другие продукты.
Помогает ли химическая диета похудеть?
Химическая диета – это план питания с очень низким содержанием калорий, при котором вы должны резко сократить количество потребляемой пищи.
Фактически, большинство дней диеты включает в себя употребление менее 1000 калорий, а в некоторые дни в общей сложности содержится всего 400–500 калорий.
Следовательно, диета может вызвать кратковременную потерю веса за счет снижения потребления калорий (1).
Хотя очень низкокалорийные диеты могут быть эффективными на начальном этапе, исследования показывают, что они могут вызвать восстановление веса после того, как вы вернетесь к обычному рациону питания (2, 3).
Низкокалорийные диеты также могут усилить ваш аппетит, снизить мышечную массу и уменьшить количество калорий, которые вы сжигаете в течение дня (4, 5).
Это может затруднить поддержание снижения массы тела в долгосрочной перспективе.
Вывод:
Химическая диета значительно снижает ежедневное потребление калорий и может привести к кратковременной потере веса. Однако вряд ли она будет эффективной для поддержания снижения массы тела в долгосрочной перспективе.
Преимущества
В отличие от многих других диет, химическая диета проста и не имеет сложных правил или предписаний.
Химическая диета содержит подробные инструкции о том, какие продукты следует есть и избегать, и некоторые люди могут предпочесть эту диету, потому что она хорошо структурирована и проста в использовании.
Кроме того, диета требует от вас соблюдения строгого плана питания только в течение одной недели и позволяет вам есть все, что вы хотите, в течение остальной части месяца.
Это может быть привлекательно для людей, которые большую часть времени хотят наслаждаться любимой едой без каких-либо диетических ограничений или обязательств.
Вывод:
Химическая диета проста и хорошо структурирована. Этот план питания также требует, чтобы вы соблюдали диету только 1 неделю в месяц.
Недостатки
У химической диеты есть несколько серьезных недостатков.
Чрезмерно ограничительная
В большинстве дней химической диеты вы получаете всего несколько сотен калорий. Это значительно меньше, чем требуется большинству здоровых взрослых, и это может быть опасно.
Хотя ваши потребности в калориях для похудения могут варьироваться в зависимости от таких факторов, как ваш возраст, уровень физической активности и размер тела, потребление калорий при химической диете по-прежнему намного ниже, чем рекомендуют эксперты.
Для долгосрочного и устойчивого похудения медицинские работники рекомендуют мужчинам потреблять около 2000 калорий в день, а женщинам – около 1500 калорий в день (1).
Потребление слишком малого количества калорий в день может вызвать такие симптомы, как голод, слабость, усталость, головные боли, головокружение и тошнота (6).
Циклическое изменение массы тела, которое может происходить при химической диете также может способствовать возникновению ряда факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и может вызывать нестабильный уровень сахара в крови (7, 8).
Дефицит необходимых питательных веществ
Химическая диета исключает многие группы здоровых продуктов и позволяет вам есть только несколько определенных продуктов в день.
Это может затруднить удовлетворение ваших потребностей в питательных веществах, а также может увеличить риск их дефицита.
Дефицит микроэлементов может вызывать широкий спектр симптомов, включая анемию, усталость, нарушение памяти и снижение иммунной функции (9).
Между тем, диета, в которой отсутствуют важные питательные вещества, такие как белок, может вызывать такие симптомы, как задержка роста, слабость и задержка жидкости в организме (10).
Неустойчива и ей сложно следовать
Химическая диета очень строгая и устанавливает строгие правила того, какие продукты вы можете употреблять каждый день.
Хотя диета предназначена для того, чтобы вы придерживались ее только в течение одной недели, она не предлагает никакой гибкости в течение этой недели. Например, она не позволяет вам перекусывать между приемами пищи или заменять продукты.
Это может привести к тому, что вам будет ей сложно следовать, особенно в течение длительного периода времени.
Диета также может не подходить для людей с диетическими ограничениями, пищевой аллергией или некоторыми пищевыми предпочтениями.
Вывод:
Химическая диета является чрезмерно жесткой, неустойчивой, трудной для соблюдения и не имеет необходимых питательных веществ.
Подведем итог
Химическая диета – это причудливая диета, при которой вы придерживаетесь определенного плана питания в течение 1 недели в месяц.
Хотя диета проста и может привести к похудению, в долгосрочной перспективе она может привести к восстановлению веса и другим негативным последствиям для здоровья.
Она также является чрезмерно ограничительной и неустойчивой, и со временем может увеличить риск дефицита питательных веществ.
Экспертную проверку осуществила:
