Едят ли некоторые веганы рыбу?

Веганство – это практика, которая предполагает воздержание от использования и потребления продуктов животного происхождения.

Люди обычно придерживаются веганской диеты по состоянию здоровья, окружающей среды, этическим или личным причинам.

Однако определить, какие продукты разрешены в качестве части веганской диеты, не всегда просто.

В частности, рыба является весьма спорной пищей, и есть разные мнения о том, следует ли включать ее в качестве части веганской диеты.

Эта статья определяет, едят ли некоторые веганы рыбу.

Обновлено: 09 сен 2021 Руслан Слободянюк

Большинство веганов не едят рыбу

В качестве одного из основных видов вегетарианской диеты веганская диета включает воздержание от употребления в пищу любых продуктов животного происхождения.

К ним относятся мясо и птица, а также рыба и моллюски.

Веганы также обычно избегают других продуктов животного происхождения, включая мёд, молочные продукты и желатин.

Это связано с тем, что производство этих ингредиентов считается неэтичным, эксплуататорским или вредным для здоровья животных.

Вывод:

Большинство веганов воздерживаются от употребления мяса, птицы, рыбы и продуктов животного происхождения, таких как мёд, молочные продукты и желатин.

Некоторые веганы могут есть рыбу

Хотя в традиционной веганской диете рыба обычно исключается, некоторые веганы могут включать в свой рацион определенные виды рыб.

Например, пескетарианцы – те, кто включает рыбу и морепродукты в вегетарианскую диету – обычно воздерживаются от мяса, но могут включать рыбу в свой рацион.

Большинство пескатарианцев также являются лакто-ово-вегетарианцами, то есть они также потребляют молочные продукты и яйца (1).

Между тем остро-веганство – это вид веганства, который разрешает употребление двустворчатых моллюсков, таких как съедобный моллюск, мидии, устрицы и морские гребешки.

Это связано с тем, что у этих видов отсутствует центральная нервная система, а это означает, что они не способны воспринимать боль так же, как другие виды животных (2).

Тем не менее эта концепция остается весьма спорной, так как некоторые исследования показывают, что двустворчатые моллюски могут обладать более сложными нервными системами и могут испытывать боль (3).

Вывод:

Некоторые веганы, такие как остро-веганы, могут включать в свои рационы определенные виды рыб и моллюсков.

Подведем итог

Рыба очень полезна для здоровья и является отличным источником важных питательных веществ, включая белок, омега-3 жирные кислоты, витамин B12, йод и селен (4).

Тем не менее она обычно исключается из традиционной веганской диеты по состоянию здоровья, окружающей среды, этическим или личным причинам.

Однако некоторые виды веганства могут разрешать определенные виды рыб и морепродуктов, такие как двустворчатые моллюски, такие как мидии, устрицы, съедобные моллюски и морские гребешки.

В конечном счете, решение о том, следует ли вам включать рыбу в веганскую диету, зависит от ваших личных предпочтений и убеждений.

Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.